Los dulces que amargan la salud
Hablando de nutrición, hay preferencias que envejecen. Y nos referimos a los productos finales de glicación AGEs por su sigla en inglés advanced glycation end products. Se habla poco de este tema en general y los gurúes de la gastronomía lo destacan como un aspecto necesario que embellece la presentación de sus platos. Nos
